Radio Mont-Blanc

5 inspecteurs de la répression des fraudes ont débarqué en matinée dans différents établissements du centre-ville de Chamonix. 13 restaurants ou épiceries fines, les commerces de bouche, étaient visés dans le cadre de l’opération « Vacances à la Neige ».

Reportage avec Michel Luque, Directeur Départementale de Protection de la Population et deux inspecteurs de la répression des Fraudes.

Et ce restaurant a fait l’objet hier d’une mesure de police administrative. L’hygiène et le nettoyage de la cuisine sont pointés du doigt. Pour les autres établissements, certains ont fait l’objet de rappel à l’ordre sur l’étiquetage des produits et les questions de températures de conservation.

Par ailleurs en dehors de ces 13 restaurants ou magasin contrôlés, 5 centres de vacances étaient également inspecté hier. Deux centres de vacances de la vallée de Chamonix ont fait l’objet d’avertissement, sur la non-conformité des locaux et sur la formation des personnels.

Voilà donc pour le bilan complet hier de l’opération de la répression des Fraudes.