Restaurant Albert 1er - Gastronomique
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Tel : +33(0)4 50 53 05 09
Fax : +33(0)4 50 55 95 48
Email : infos@hameaualbert.fr
Web : www.hameaualbert.fr
Le restaurant Albert 1er, 2 étoiles dans le Guide Michelin 2013, vous fait découvrir une cuisine française subtilement modernisée, où s’exprime l’influence du Mont Blanc et du Piémont italien tout proche.
La famille Carrier-Maillet se transmet l’art de recevoir depuis plus de cinq générations. Convivialité et excellence sont les maîtres mots.
Son chef Pierre Maillet, fait la part belle aux produits nobles et laisse parler son inventivité pour mettre les goûts et les saveurs en fête au cœur de l’assiette.
Omble chevalier, cèpes de pays, betteraves ou brocolis du jardin potager du restaurant, escargots de Magland, truffe blanche d’Alba, herbes de montagne comme le serpolet, l’âche ou l’oxalis… chaque saison célèbre ses trésors.
Christian Martray, maître sommelier, vous guidera à travers une des plus belles cartes des vins de la région.
Nombre de couverts50TarifsMenu adulte : de 85 à 139,50 €
Déjeuner : de 39 à 75 €
Un menu du jour à 60€ est proposé certains soirs de la semaine.
Dates d'ouvertureDu 06/12/12 au 12/05/13 : ouvert tous les jours sauf les mercredis et les mardi et jeudi midi.
Du 31/05 au 03/11/13 : ouvert tous les jours sauf les mercredis et les mardi et jeudi midi.
Bons plans : Une fois par mois le Hameau Albert 1er propose des déjeuners oenologiques avec dégustation de grands vins.
Fiches liées :» Hôtel le Hameau Albert 1er
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Localisation
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Contact
Office de Tourisme de Chamonix
Information : www.chamonix.comEmail : info@chamonix.com
Tel : +33(0)4 50 53 00 24
Horaires et dates d'ouverture
Réservation : sejour.chamonix.com
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