Chalet de Caillet
Le bons sens avant tout! Le bois étant notre ressource principale, nous cuisinons au feu. Ici, pas de produits industriel mais des denrées du terroir remplies d’histoire et surtout pas d’hélico mais un portage à dos! Nous soutenons l’association kokopelli à travers nos semences de fleurs et d’aromatiques. Quant à l’aménagement des lieux, rien ne se perd, tout se transforme.
En terrasse ou au coin du feu, le chalet de Caillet est une halte historique à mi chemin de Chamonix et de la Mer de Glace. Accès à pied uniquement et adapté aux enfants (espace jeu) comme aux grands (espace détente).
Pour un déjeuner, un goûter ou un diner aux saveurs d'altitude ? Il y a toujours une bonne raison de s'arrêter.
De l'éthique dans vos verres et vos assiettes !
Ici que des circuits courts et des producteurs sélectionnés sur leur proximité et leur qualité. Des recettes revisitées et cuites au four à bois pour le plus grand bonheur des promeneurs !
A toutes heures, planches de charcuterie d'exception, fromages affinés ou végétarienne et pâtisseries.
LES HOUCHES
- Déjeuner de 12h30 à 14h30
- Diner le temps d'un coucher de soleil (18h à 21h). Privatisation possible.
RESERVATION FORTEMENT CONSEILLEE
Caillet c'est aussi l'hiver ! Du 01/12/25 au 30/04/26, privatisez le chalet le temps d'une soirée (8-16 personnes).
Apéritif au bar de glace et menu complet au coin du feu. Boissons incluses.
Pour assurer plaisir et sécurité et en fonction des conditions d'enneigement, nous demandons la présence d'un professionnel de la montagne. On s'occupe de tout ! (prestation à part)
Tapas salés de 3€ à 12€
Dessert de 4€ à 10€
Assiette du jour du four à bois: 22€
Assiette BBQ: 25€
Assiette du soir du four à bois: 28€
Boissons de 2€ à 12€.
Sous réserve de conditions météo favorables.
74400 Chamonix-Mont-Blanc
2hOO de montée depuis le lieu" Les Bois" au Praz de Chamonix.
1h00 de marche au départ de la Mer de Glace. Montez en train et retrouvez nous sur la descente.
Depuis le plan de l’Aiguille (balcon nord). Nous sommes sur la boucle!
