Chalet de Caillet

à Chamonix-Mont-Blanc
Engagement eco-responsable

Le bons sens avant tout! Le bois étant notre ressource principale, nous cuisinons au feu. Ici, pas de produits industriel mais des denrées du terroir remplies d’histoire et surtout pas d’hélico mais un portage à dos! Nous soutenons l’association kokopelli à travers nos semences de fleurs et d’aromatiques. Quant à l’aménagement des lieux, rien ne se perd, tout se transforme.

Présentation

Compléments accueil

Déjeuner et diner sur réservation. Salé et sucré sur le pouce toute la journée.
Régime spécial sur demande.

En terrasse ou au coin du feu, le chalet de Caillet est une halte historique, à mi chemin de Chamonix et de la Mer de Glace, adaptée aux enfants comme aux grands.

Pour un déjeuner, un goûter ou un diner aux saveurs d’altitude? Il y a toujours une bonne raison de s’arrêter.

De l’éthique dans vos verres et vos assiettes !
Ici que des circuits courts et des producteurs sélectionnés sur leur proximité et la qualité de leurs produits. Une cuisine remplie d’amour et d’histoire. Des recettes revisitées cuisinées sur place et
une cuisson au four à bois pour le plus grand bonheur des promeneurs !

Préparations salées et pâtisseries toute la journée. Diner préparer au feu de bois uniquement sur réservation et à partir de 6 personnes.

Vous souhaitez vous assurer une table en terrasse? N’hésitez pas à nous contacter.

- Pause déjeuner, gouter, apéritif de 9h à 19H
- Diner le temps d’un coucher de soleil (18h à 21h)

Caillet c’est aussi l’hiver! Du 01/12/25 au 30/04/26, privatisez le chalet le temps d’une soirée. (8-16 personnes)
Apéritif au bar de glace et menu complet au coin du feu. Boissons incluses.

Pour assurer plaisir et sécurité et en fonction des conditions d'enneigement, nous demandons la présence d’un professionnel de la montagne. N’hésitez pas à nous contacter, on s’occupe de tout! (prestation à part)

pour regarder cette vidéo.
Tarifs

Planche de formage affinée ou de charcuterie d’exception ou du jardin: 11€
Assiette du soir à partir de 28€
Boissons de 2 à 12€
Gouter de 4 à 8€.
Dates d'ouvertures
Du 01/06 au 21/09/2025 tous les jours.
Localisation
Chalet de Caillet

74400 Chamonix-Mont-Blanc
1h30 de montée au départ du parking des Planards de Chamonix ou depuis le lieu dit Les Bois au Praz de Chamonix.

1h00 de marche au départ de la Mer de Glace. Montez en train et retrouvez nous sur la descente.

Depuis le plan de l’Aiguille (balcon nord), comptez 3H30 de traverser et de descente.
Capacité
Nombre maximum de couverts: 16
Nombre de couverts en terrasse: 28

Informations liées

A l'arrivée
à Chamonix-Mont-Blanc
Sur place
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Est une étape
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